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怀着赤诚之心敬茶

摘要:中国民间,素有无茶不成礼之说,客来敬茶正是中国人自古以来的待客之道。敬茶时,还讲究长幼、主客有序。因此,它体现的是一种至诚至善的情怀。更重要的是,不论是植茶、采荼、制茶,还是泡茶、敬茶,都体现了敬天爱人的传统智慧。 1月5日,正是小

中国民间,素有“无茶不成礼”之说,“客来敬茶”正是中国人自古以来的待客之道。敬茶时,还讲究长幼、主客有序。因此,它体现的是一种至诚至善的情怀。更重要的是,不论是植茶、采荼、制茶,还是泡茶、敬茶,都体现了“敬天爱人”的传统智慧。

1月5日,正是小寒,它的到来,标志着开始进入一年中最冷的日子。“小寒”一过,就是“出门冰上走”的“三九”天了。

在福州,冰倒是没有,可老天还是很应景地下了点小雨,为我们及时送来湿冷的天气。不过,只要有好茶,下雨算个啥!温香熟美的茶汤,可以化解寒冷。更何况,明代许次纾也说, “微雨轻阴”是茶之“饮时”,蒙蒙细雨,平添了几分浪漫的诗意。下午2时许,位于闽茶文化馆里,茶香四溢,人头攒动,2019年第九届《茶道》全球茶友迎新茶会隆重启幕。

福建日报社副总编任君翔,海峡两岸茶业交流协会原执行会长杨祖基、常务副会长陈瑞增、副会长柯家耀,《茶道》杂志社首任社长张跃明,《茶道》杂志社原社长、现《福建通讯》杂志社社长梅晓敏,《茶道》《闽声》杂志社副社长、副总编郑光生等领导及茶界专家、茶企代表、茶友共200多人出席了活动。作为2019年《茶道》全球茶友迎新茶会的主会场,我们作了精心的准备,以多样的形式及丰富的内容,为广大茶友们奉上了一场“有态度、有风度、有高度、有深度”的“四有”茶会。致敬茶人,致敬輝煌40年

迎新茶会,不止于迎新,也在于承前启后。刚刚过去的2018年,恰逢中国改革开放正迎来40周年。在过去的40年中,随着中国以更加主动、开放的姿态走向世界、融入世界,作为国饮的茶,不仅茶园面积、茶叶产量、出口量稳步提升,在茶业科技、茶文化及茶产业经济等领域也取得了令人瞩目的成就。

这些辉煌的成就,是同茶业专家、学者、企业家及所有爱茶人们的努力是密不可分的,他们为中国茶业科技创新与进步、茶文化传承与传播、茶产业发展与茶业品牌建设作出了突出的贡献。

回望,是为了更好地前行。我们以一颗感恩之心,以一杯多彩闽茶,致敬这些可爱的茶人们,致敬辉煌40年,致敬伟大的时代!活动开始前,我们正式发布了“改革开放40年中国茶业风云人物”名单,共有30人上榜,涵盖了科技、文化及产业经济三大领域。

福建农业科学院茶叶研究所原所长、研究员陈荣冰,中国茶道表演艺术家吴雅真、华祥苑实业有限公司董事长肖文华,分别作为茶业科技、文化和企业代表,进行了发言。他们回顾了40年来中国茶业走过的光辉历程,并对中国茶业的未来进行了展望。

茗赏雅艺,敬一席文化“茶宴”

茗赏者上也。

茶,可俗可雅,雅俗共赏。既可与柴米油盐酱醋为伍,亦可同琴棋书画诗花相伴。

茶会现场,共设20席。每位席主都精心布置了茶席,焚香、插花,以佐香茗,无不雅也。茶友们围桌而坐,一起分享了武夷岩茶(肉桂、老枞水仙、大红袍、百瑞香等)、永春佛手、福鼎白茶(白牡丹)、普洱熟茶等名优茶的隽永茶味与美好韵味,令人沉醉。

有茶、有香、有花,这还远远不够!南音、古琴、书法等雅艺,更是让人零距离领略一场视听文化的“茶宴”!

闻南音。由泉州南音雅艺文化馆演奏的南音,以优美的曲调,徐缓的节奏,再现了唐宋古乐,把人带入古朴幽雅的意境。

南音,也称“弦管”,是中国现存历史最悠久的古乐。2006年5月,南音被列入首批国家级“非遗”名录。2009年1 0月,福建南音(泉州弦管)正式被联合国教科文组织列入人类“非遗”代表作名录。

南音雅艺文化馆,由南音“非遗”代表性传承人蔡雅艺和先生陈思来于201 5年共同创办。她出生于晋江一个南音世家,先后跟随多位著名民间南音艺人学习南音,曾就读于泉州艺校南音班,毕业后担任新加坡湘灵音乐社音乐指导。多年来,夫妇俩一直致力于南音的保护、传承与推广。2017年12月,她走进奥地利维也纳金色大厅,向全世界展示南音的魅力。

聆古琴。“焚香鼓琴,饮何雅也。”弦上之音,炉内之香,素来是茶会雅集的“标配”。由福建古琴专业委员会理事、君山琴院院长钟媛演奏的古琴曲,与佳茗、炉香,相互缠绕交织成闲情雅致。

赏书法。苏轼云: “奇茶妙墨俱香,是其德同也。皆坚,是其操同也。”茶与翰墨,皆为文人“开门七事”之一。温壶啜茗,染翰泼墨,无不体现着中国传统文化生活的雅与美。中国书法家协会会员、福建省书协教育委员会副秘书长沈亮光,现场挥毫,茶墨俱香,引发了茶友们纷纷围观。

看绝活。福建达人秀冠军、海峡两岸魔术大赛银奖获得者刘子午表演的绝活——羽毛平衡术,其高超的技艺,更是赚足了心跳与掌声。

少儿才艺,献歌敬茶敬尊长

茶会现场还邀来几位天真可爱的小茶人,为茶友们献艺,敬歌敬茶敬尊长,使茶会洋溢着活泼的气氛。

天隽小小接班人、省歌青少年交响乐团竖琴演奏员、民谣歌手陈馨雅,以稚嫩甜美的童声演唱了一曲《妈妈的茶香》。歌中,不仅仅飘逸着浓郁的茶香,也有洋溢着浓浓的母爱与亲情,使人倍感温馨。

而由林淩萱、李梓宸这两个小萝莉演绎的茶艺《童心春芽》,在现场引起了不小的轰动。她们分别泡的是福鼎白毫银针和云南春芽古树茶,蕴含着新年到来、新春临近的美好寓意,也象征着中国茶业向春芽一样生机勃勃。

她们一袭中国红改良版汉服,迈着轻盈的步伐上场。刚上场,就收获了手机、相机、摄像机各种拍,可谓是镜头的“收割机”。

别看她们年纪不大,坐在桌前泡茶的姿势、动作可是有模有样。即使面对镜头,她们也是泰然自若,专心泡好茶。投茶、注水、泡茶、分茶……她们娴熟的手法、流畅的动作,让茶友们赞叹不已。有人说: “如果每个孩子都能像这样,中国茶业的未来还怕没有接班人?”

“祝爷爷奶奶、叔叔阿姨、哥哥姐姐们,新年快乐,身体健康,万事如意!”表演结束时,她们不仅礼貌地给场下嘉宾奉茶,还向全场茶友们表达了新年祝福。她们稚嫩的声音,精彩的演绎,让现场的掌声此起彼伏。

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